Il casale è stato acquistato dalla nostra famiglia alla fine dell’Ottocento, in quell’epoca era usato per lo stallaggio dei cavalli e per il ristoro dei viaggiatori.

Agli inizi del Novecento la seconda generazione, rappresentata dai nonni Maria e Giuseppe Tappa, decise di adibire alcune stanze a Caffè, il quale diventò in breve tempo uno dei principali punti d’incontro per gli abitanti del paese; qui si concludevano gli affari legati al commercio di vino e di bestiame, e nel poco tempo libero ci si dilettava con l’antico “Gioco della Mora”.

Nel 1964, dopo alcune opere di miglioria alla struttura, creammo una tipica osteria piemontese che negli anni settanta, grazie al nostro costante impegno, è diventato un accogliente ristorante custode della centenaria tradizione gastronomica del Monferrato.

Dopo trent’anni di attività, ancora oggi, siamo qui a lavorare con la stessa passione e dedizione di allora perché possiate gustare quei vecchi sapori a noi tanto cari.